Um receitinha rápida e gostosa!
Macarrão
de arroz com ovo e lingüiça
Ingredientes
250 grs de macarrão de arroz
cozido
300 grs de linguiça de frango
2 ovos
3 dentes de alho em lâminas
Azeite extra virgem
Salsa/cebolinha
Pimenta calabresa
Açafrão
Modo
de preparo
Desfaça a linguiça, retirando a pele.
Coloque em uma panela e frite bem com uma colher (chá) de açafrão (não precisa
colocar óleo). Reserve.
Em uma frigideira grande, frite
o alho em um pouco de óleo de canola. Acrescente o azeite extra virgem, o macarrão
de arroz cozido e uma pitada de pimenta calabresa em flocos. Quebre os 2 ovos e
misture ao macarrão, vá mexendo até o ovo incorporar ao macarrão e cozinhar. Acrescente
a linguiça reservada e misture bem. Por último misture a salsa/cebolinha.
Polvilhe queijo parmesão ralado
e sirva imediatamente.
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